چاپ

عصر قم - خبرآنلاین /فصل بهار با تغییرات آب‌وهوایی، افزایش فعالیت‌های روزانه و شیوع آلرژی‌های فصلی، نیازهای تغذیه‌ای خاصی را به همراه دارد. ویتامین‌ها، به‌عنوان عناصر کلیدی در حفظ سلامت، در این فصل نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و سازگاری با شرایط جدید ایفا می‌کنند.
پژوهش‌های علمی نشان می‌دهند که برخی ویتامین‌ها در بهار ضروری‌ترند و کمبود آن‌ها می‌تواند سلامت جسم و روان را تحت تأثیر قرار دهد. آلرژی‌ها و ویروس‌های فصلی در بهار شایع‌اند و ویتامین‌ها به بدن کمک می‌کنند تا در برابر این تهدیدات مقاومت کند. هم‌چنین نور بیشتر و فعالیت‌های بهاری به انرژی پایدار و روحیه مثبت نیاز دارند که با ویتامین‌ها تأمین می‌شود.

عصر قم

ویتامین‌های ضروری در بهار
1. ویتامین C : این آنتی‌اکسیدان قوی، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و التهاب ناشی از آلرژی را کاهش می‌دهد. مرکبات، کیوی، توت‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای منابع غنی این ویتامین هستند.
2. ویتامین D : با کاهش نور خورشید در زمستان، سطح این ویتامین افت می‌کند، اما در بهار، نور خورشید صبحگاهی و غذاهایی مثل ماهی چرب و زرده تخم‌مرغ به بازسازی ذخایر آن کمک می‌کنند.
3. ویتامین E : از پوست و سلول‌ها در برابر آسیب‌های محیطی مثل گرده‌های موجود در هوا و آفتاب محافظت می‌کند. آجیل، دانه‌ها و اسفناج بهاری سرشار از این ویتامین‌اند.
4. ویتامین B6 : برای تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی که خلق‌وخو و خواب را تنظیم می‌کنند، ضروری است. موز، نخود و مرغ منابع خوبی برای تأمین این ویتامین هستند.
5. ویتامین A : به سلامت پوست و مخاط بینی و چشم‌ها که در بهار با آلرژی درگیرند، کمک می‌کند. هویج، کدو حلوایی و سبزیجاتی با برگ‌های سبز منابع غنی این ویتامین هستند.
منابع: mayoclinic ، health.harvard
مترجم: الهه جعفرزاده