چاپ

عصر قم - - امیر پوریزدی، رئیس اتاق اصناف استان قم درباره وضعیت سوهان قم گفت:ثبت نشان جغرافیایی، نقشی مؤثر در حفظ کیفیت، اصالت و اعتبار سوهان قم خواهد داشت و می‌تواند مسیر توسعه صادرات این محصول را هموارتر کند.
او با اشاره به اهمیت حفظ اصالت تولیدات سنتی گفت: برنامه‌ریزی‌های لازم برای ثبت نشان جغرافیایی سوهان قم به اتمام رسیده و این اقدام در راستای حمایت از یکی از ارزشمندترین محصولات فرهنگی و اقتصادی استان انجام می‌شود.
بیشتر بخوانید: اخبار روز خبربان
پوریزدی با بیان این که سوهان یکی از صنایع مهم اشتغال‌آفرین استان قم است، افزود: هم‌اکنون بیش از 850 واحد تولید سوهان در استان فعال است که برای حدود 4 هزار نفر به صورت مستقیم اشتغال‌زایی کرده‌اند. این واحد‌ها سهم قابل توجهی در تولید روزانه بیش از 90 درصد سوهان کشور دارند و سالانه حدود 5 هزار تن سوهان تولید و روانه بازار‌های داخلی و خارجی می‌شود.
رئیس اتاق اصناف قم با تأکید بر همکاری گسترده دستگاه‌های دولتی و اجرایی استان افزود: این اقدام نه تنها از هویت سوهان قم در برابر تولیدات بی‌کیفیت صیانت می‌کند بلکه فرصت مناسبی برای ارتقای برند این محصول در بازار‌های جهانی فراهم می‌آورد.
او با اشاره به موانع موجود بر سر راه صادرات سوهان اظهار کرد: با وجود ظرفیت‌های بالای تولید و کیفیت، نوسانات قیمت مواد اولیه مانند روغن، شکر و مغزها، مشکلات بسته‌بندی و همچنین نبود برنامه منسجم و علمی برای توسعه صادرات از مهم‌ترین چالش‌های این صنعت است. با این حال با بهبود فناوری‌های تولید، از جمله افزایش ماندگاری سوهان از دو ماه به 9 ماه در برخی کارگاه‌ها، مسیر صادراتی امیدوارکننده‌ای برای این طلای شیرین ایرانی در حال شکل‌گیری است.
پوریزدی در پایان گفت: سوهان قم میراثی ماندگار از ذوق و هنر مردم این دیار است که با حمایت هدفمند و توسعه بازار‌های هدف، آینده‌ای روشن‌تر برای این محصول ارزشمند رقم خواهد زد.