عصر قم

آخرين مطالب

هشدار سازمان غذا و دارو؛ سم خاموش در آجیل‌های نامرغوب اقتصادی

هشدار سازمان غذا و دارو؛ سم خاموش در آجیل‌های نامرغوب
  بزرگنمايي:

عصر قم - ایسنا / مدیرکل فراورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در آستانه نوروز نسبت به احتمال آلودگی آجیل‌های نامرغوب به سم آفلاتوکسین هشدار داد.
عبدالعظیم بهفر با اشاره به افزایش مصرف آجیل در روزهای پایانی سال و همچنین در نوروز گفت: آفلاتوکسین نوعی سم قارچی است که در شرایط نامناسب نگهداری، روی مغزها و دانه‌های روغنی رشد می‌کند. این سم می‌تواند منجر به مشکلات کبدی، مسمومیت و در موارد شدید، افزایش خطر سرطان کبد شود.
وی با تأکید بر راه‌های تشخیص آجیل آلوده افزود: وجود لکه‌های کپک‌زده، بوی نامطبوع، مزه تلخ و چروکیدگی از نشانه‌های ظاهری آلودگی به آفلاتوکسین است. با این حال، تشخیص قطعی این سم تنها از طریق آزمایش‌های تخصصی در آزمایشگاه‌های مواد غذایی ممکن است.
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به پایش‌های انجام‌شده در سال‌های گذشته گفت: بررسی‌های انجام‌شده نشان داده است که در برخی نمونه‌های آجیل‌های فله‌ای و نگهداری‌شده در شرایط نامناسب، میزان آفلاتوکسین بالاتر از حد مجاز بوده است. در سال گذشته حدود 10 تا 15 درصد از نمونه‌های بررسی‌شده دارای سطحی از آلودگی به آفلاتوکسین بودند که در مواردی منجر به معدوم‌سازی یا بازگرداندن محصولات شد.
وی افزود: سازمان غذا و دارو به‌طور مستمر از طریق آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت، نمونه‌برداری از محصولات بازار را انجام می‌دهد. امسال نیز تیم‌های بازرسی از مراکز عرضه آجیل، به‌ویژه در روزهای پایانی سال، نظارت‌های ویژه‌ای را اجرا کرده‌اند. در صورت مشاهده آلودگی، محصولات توقیف و فروشندگان متخلف به مراجع قانونی معرفی خواهند شد.
بهفر درباره خطرات مصرف آجیل آلوده برای گروه‌های حساس هشدار داد و گفت: افراد دارای بیماری‌های کبدی، کودکان، سالمندان و بیماران دارای نقص ایمنی باید بیشتر مراقب باشند. آفلاتوکسین در طولانی‌مدت می‌تواند اثرات تجمعی بر سلامت کبد داشته باشد و این گروه‌ها در معرض خطر بیشتری هستند. توصیه می‌شود این افراد حتما از آجیل‌های بسته‌بندی‌شده استاندارد استفاده کنند و از مصرف مغزهای مانده یا مشکوک پرهیز کنند.
بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، وی با اشاره به روش‌های تشخیص علمی این سم گفت: آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت غذا و داروی مستقر در دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور و همچنین برخی آزمایشگاه‌های خصوصی معتبر دارای تأییدیه سازمان غذا و دارو، قادر به انجام آزمایش‌های تخصصی برای اندازه‌گیری میزان آفلاتوکسین هستند. البته این آزمایش‌ها عمدتاً برای تولیدکنندگان و واردکنندگان انجام می‌شود و مصرف‌کنندگان بهتر است با رعایت نکات ایمنی از خرید محصولات آلوده جلوگیری کنند.
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از مردم خواست در صورت مشاهده آجیل‌های مشکوک، موارد را گزارش دهند.
وی تأکید کرد: مصرف‌کنندگان می‌توانند از طریق سامانه 190 وزارت بهداشت یا مراجعه به معاونت‌های غذا و داروی دانشگاه‌های علوم پزشکی در سراسر کشور، موارد را گزارش دهند. همچنین، بازرسان سازمان غذا و دارو از طریق گزارش‌های مردمی، روند بازرسی را سریع‌تر انجام داده و در صورت تأیید آلودگی، با متخلفان برخورد خواهند کرد.
بازار

لینک کوتاه:
https://www.asreqom.ir/Fa/News/708923/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

شاعرانه/ جان به تن تنها برای جان‌فشانی داشتن

شاعرانه/ اختیار از خود ندارد ناگزیری مثل تو

ساعی: قم می تواند میزبان رقابت‌های ملی تکواندو شود

واکنش حدادعادل به حواشی آهنگ جدید ساسی مانکن

روایتی از دختری که به دست پدرش کشته شد

توزیع 14 هزار بسته معیشتی در پویش «ضیافت کریمانه» در قم

آغاز ثبت‌نام انتخابات فدراسیون‌ها در سامانه از 16 فروردین‌

علی‌نژاد: از ظرفیت نیروهای مسلح در ورزش استفاده می‌کنیم

علی‌نژاد، دبیرکل کمیته ملی المپیک: امضای این تفاهم‌نامه را به فال نیک می‌گیریم‌

کواچ: این فاجعه باورنکردنی است

امیر سرتیپ جمشید فولادی: قرار شد در رقابت‌های سیزم از حضور خبرنگاران استفاده کنیم

رودریگز: انتخابم رئال بود چون افتخار را به پول ترجیح دادم

پرسپولیس تیمی با حضور سه مترجم!

رافینیا به دنبال طلسم‌شکنی برابر اتلتیکو

صعود یاران جهانبخش به تاخیر افتاد

جوانگرایی بزرگ پرسپولیس استارت خورد

اینتر برای طارمی نسخه عربستان را پیچید

نبات زرد یا سفید؛ کدام تقلبی است؟

درمان ژنتیکی سقط جنین مکرر

تاکید استاندار قم بر ضرورت صرفه‌جویی در مصرف آب

حمایت استاندار قم از ساخت خانه تکواندو در قم

کوشکی خطاب به نبویان: نکند خدای نکرده شما هم ناخواسته در تعطیلی احکام الهی شریک شده باشید!

رهبر انقلاب: من اعتقادم این است که دوره‌ ما میتواند سعدی آفرین باشد

فلاحت پیشه: از وفاق اخلاقی پزشکیان سوءاستفاده سیاسی شد

13 کشته و زخمی در یک تصادف زنجیره‌ای

شهادت یک پاسدار در تفتان سیستان‌وبلوچستان

طوفان مرگبار به جان آمریکا افتاد؛ افزایش شمار قربانیان به 33 نفر

70 درصد از جان‌باختگان تصادفات شهری متعلق به 14 استان بزرگ کشور

مناسبت روز/ یکشنبه، 26 اسفند‌ماه

راتکلیف تهدید کرد: اذیتم کنید از یونایتد می‌روم!

آشوبی: قهرمان از بین تراکتور و پرسپولیس است

انبارلویی قائم مقام دبیرکل حزب موتلفه شد

عراقچی: آمریکا هیچ حقی برای دیکته کردن به ایران ندارد

توصیه رهبر انقلاب به شاعران: نگذارید شعر عاشقانه شما به بی‌پردگی و بی‌حیایی آلوده شود

نشست پزشکیان با وزیر و مدیران وزارت صمت

انتقاد شدید آیت الله نوری همدانی از صدا و سیما

حقیقتی که دختر آیت‌الله طالقانی فاش کرد + فیلم

دعای روز پانزدهم ماه مبارک رمضان با تفسیر آیت‌الله مجتهدی تهرانی + صوت

معرفی برگزیدگان پنجمین جشنواره تئاتر بچه‌های مسجد در قم

(تصاویر) سفره بزرگ افطاری در قم

درس خارج فقه آیت الله فاضل لنکرانی در ماه مبارک رمضان

فیلم تصادف زنجیره‌ای مرگبار 18 خودرو در اراک؛ فقط آهن‌پاره به جا ماند!

انتقاد تند آیت الله نوری همدانی از صداوسیما : نظرات رهبری را هم عملی نمی‌کنند

پویش رسانه‌ای «ضیافت کریمانه» در قم برگزار می‌شود

رئیس اتلتیکو: VAR رویای ما را نابود کرد

گاوی: امیدواریم فلیک برای مدت طولانی در بارسا بماند

فداکاری انگلیسی؛ واکر برای دله آلی ریش گرو گذاشت!

صلاح: توتی اسطوره و یکی از الگوهای من است

امباپه: با بیشتر گل زدن، از کریستیانو بهتر نمی‌شوم!

باوجود امباپه و کورتوا نمی‌توان رئال را شکست داد